Atlixco se prepara para celebrar la primera Expo de Elotes y Esquites, organizada por el gremio de vendedores de estos antojitos tradicionales.

El evento se llevará a cabo del 24 al 27 de octubre en las instalaciones de la Cámara del Trabajo (CROM) y será parte del festival Valle de Catrinas, uno de los festivales más emblemáticos de Atlixco.

Los organizadores esperan vender cerca de 9 mil elotes a lo largo de los cuatro días de la Expo. Además, recalcaron que los precios se mantendrán accesibles, similares a los de los puestos callejeros, con elotes y esquites desde 25 pesos. La oferta gastronómica no se limitará a lo tradicional, ya que se presentarán nuevas combinaciones como esquites con chile habanero, camarón, chicharrón, cecina y chile poblano.

Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de estos platillos mientras recorren las catrinas monumentales, uno de los principales atractivos del festival Valle de Catrinas.

El gremio de vendedores señaló que esta Expo forma parte de una estrategia para participar en los principales eventos turísticos del año, promoviendo no solo la gastronomía local sino también el crecimiento económico de los pequeños comerciantes. Asimismo, aclararon que la Expo no busca competir con la Feria del Elote, que se celebra en agosto, sino ampliar la presencia de estos productos a lo largo del año, con la intención de que esta actividad se vuelva itinerante en futuros eventos y en puntos turísticos clave de Atlixco.