En un evento significativo para la comunidad de San Juan Tejupa, se llevó a cabo la entrega de diplomas a los productores del programa "Sembrando Vida" que participaron en el curso de elaboración de galletas de amaranto, organizado por el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla (ICATEP).

Este curso es parte de una serie de iniciativas orientadas a fortalecer la economía local a través de la transformación de productos agrícolas.

Durante la ceremonia, Tiburcio Solís, representante de la zona Izta-Popo de las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), expresó su agradecimiento en nombre de los participantes. Solís destacó la importancia de las capacitaciones para profesionalizar el trabajo en el campo, lo que permite a los productores comercializar sus productos a precios justos y competitivos. "Es fundamental aprovechar este tipo de programas que nos ayudan a mejorar nuestra calidad de vida", afirmó Solís, subrayando el impacto positivo que estas iniciativas tienen en la comunidad.

Carlos Rivera, director Técnico Académico de ICATEP, también se dirigió a los presentes, recalcando que la misión del instituto es capacitar para el trabajo. Rivera señaló que los sembradores son un símbolo del esfuerzo conjunto a favor del campo y subrayó la relevancia de continuar ofreciendo este tipo de formación. "Nuestro objetivo es diversificar las fuentes de ingreso de los campesinos, brindándoles herramientas para transformar su producción y, con ello, mejorar su calidad de vida", comentó Rivera.

Este curso de elaboración de galletas de amaranto no solo representa una oportunidad de aprendizaje, sino también un paso adelante en la transformación económica de la región. Con estas iniciativas, ICATEP y los programas de capacitación como "Sembrando Vida" siguen contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades rurales, ofreciendo a los agricultores nuevas perspectivas para el futuro.