En el marco de la celebración del Festival Huey Atlixcayotl, se llevó a cabo el concurso  de "Cocina tradicional", en el que mujeres representantes de comunidades originarias del estado de Puebla presentaron exquisitos platillos ante el jurado y la presidenta municipal, Ariadna Ayala.

Fueron siete participantes de diferentes municipios y comunidades como San Pedro Benito Juárez, San Andrés Calpan, Tehuacán, Cholula, Santa Lucía Cosamaloapan, San Diego Acapulco resultando ganadora Victoria Durán Rojas de San Pedro Benito Juárez.

Los platillos ganadores fueron frijoles quebrados acompañados con nopal, alaches y salsa hecha en molcajete.

Lo que resaltó de esta preparación fueron los sabores naturales de todos sus productos ya que en San Pedro Benito Juárez se cultivan y cosechan todas las materias primas como frijol, aguacate, limón, maíz y de esta forma los alimentos son preparados artesanalmente.

El chef Francisco, reconocido en la región mencionó que fue una tarea muy difícil elegir a una ganadora ya que cada participante preparó comida deliciosa y más que como chef calificador disfrutó la experiencia de probar diferentes platillos:

“No había tenido la fortuna de probar una sopa de alaches tan rica, fue una gran sorpresa…”