160 comerciantes de la demarcación recibieron capacitación sobre el manejo adecuado de alimentos y productos del mar previo al inicio de la Cuaresma y la Semana Santa en Atlixco. Sobre todo, los comerciantes de los mercados locales.

Esta capacitación se realizó de la mano con el área de Industria y comercio a cargo de Erik Carrión López, la jurisdicción sanitaria 05, centro de salud urbana, centro de salud municipal, la administración de Santa Rita, del mercado Ignacio Zaragoza y del mercado Benito Juárez, ya que son de los sitios más visitados en las semanas de vacaciones.

La capacitación constó en conocer el correcto manejo de los alimentos que venden los comerciantes, con el objetivo de mitigar a enfermedades gastrointestinales, por la próxima temporada de calor en el municipio de Atlixco, así como evitar cualquier presencia de enfermedades como cólera entre otras, aunque la alcaldesa argumentó que hasta ahorita en el municipio no se ha presentado ningún brote ni queja.

Es importante recordar que con el aumento en las temperaturas los alimentos se descomponen con mayor facilidad, es por ello que, en conjunto con salud comunitaria, el área de comercio y la Jurisdicción 5 de la Secretaria de Salud se realizará esta capacitación.

La primera capacitación de este 2023 se realizó en Casa de cultura donde asistieron 160 comerciantes, además se estarán realizando pruebas rápidas con hisopo recto contra covid-19

Cabe recordar que en este municipio son 200 comerciantes de comida los que se encuentran en los tres mercados,

Almacenamientos en frío, caducidades, cocciones, lineamientos para entregar un producto que es comida en los mejores estándares de calidad. También este año se realizará isopado rectal para algunos comerciantes que así lo prefieran, para conocer el estado de salud en la que se encuentran.

Los mercado de Atlixco son sitios muy visitados, se estima que cada fin de semana llegan alrededor de 5 mil personas en total aún sin ser fechas de vacaciones.