Atlixco participará en el evento "Comida en honor al mole poblano" realizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, siendo el restaurante Las Palomas quien orgullosamente represente a este municipio.

Dicho evento se realiza con la intención de atraer más turismo a los pueblos mágicos de Puebla, pero sobre todo revivir el consumo de tan representativo platillo.

Está actividad tendrá lugar en el museo de arte virreinal el próximo 18 de mayo, en el que participarán distintas cadenas restauranteras de diferentes municipios y pueblos del estado, en donde tendrán la oportunidad de mostrar los mejores platillos de sus restaurantes, entre ellos el mole poblano.

Laura Huerta representante del restaurante "las palomas" mencionó que su objetivo es mostrar la variedad de gastronomía que existe en el municipio de Atlixco, así como la participación de mujeres que por años elaboran el mole poblano en pasta para su venta hasta en el extranjero.

De igual manera hacerles la invitación a los turistas a que visiten el municipio donde encontrarán la mejor calidad de platillos gastronómicos artesanales.