En un ambiente lleno de creatividad, innovación y compromiso, estudiantes de la Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros (UTIM) presentaron sus proyectos integradores en las áreas de Ingeniería en Procesos Alimentarios y Tecnologías de la Información, demostrando una vez más que el talento joven tiene la capacidad de transformar el entorno social e industrial.

Los alumnos de Técnico Superior Universitario e Ingeniería en Procesos Alimentarios sorprendieron con propuestas saludables y sostenibles como:

  • Chorizo Verde BAMN, elaborado con pollo, espinaca, hoja santa y chile serrano, que propone una alternativa nutritiva al chorizo tradicional.
  • Aderezo Tunavel, con calabacita verde, jalapeño, hoja santa y cilantro, ideal para complementar platillos saludables.
  • Sustituto de Salchicha, hecho a base de leguminosas y vegetales, que responde a la demanda de alimentos alternativos y funcionales.
  • Yogurt con Pulpa de Lichi, una opción fresca y nutritiva con un toque regional.

En el área de Tecnologías de la Información, los proyectos reflejaron una fuerte orientación hacia la solución de problemáticas reales mediante la tecnología. Entre ellos destacaron:

  • Parking Tech, sistema inteligente de estacionamiento.
  • SISDEGUA, plataforma de gestión administrativa.
  • AquaSense, sensor de calidad del agua.
  • Oasis Verde, aplicación de agricultura urbana.
  • TecnoLlenado, automatización de procesos industriales.
  • TouchLock, sistema de bloqueo táctil.
  • Sistema Inteligente de Acceso, con reconocimiento para control de entradas.
  • FlameWatch, software de vigilancia contra incendios.
  • Sistema de detección de humo y gases peligrosos.
  • Flowater, sistema de riego inteligente para jardines.
  • Negocio Inteligente, herramienta para gestión de PYMES.
  • Instalación de Cámaras de Videovigilancia en la UTIM, como parte de la mejora en infraestructura institucional.

El evento contó con la presencia del Mtro. Sergio Valero Orea, Rector de la UTIM, quien destacó el valor formativo de estas experiencias. Lo acompañaron el Mtro. José Gerardo Machorro Muñoz, Secretario Académico; la Lic. Ileana Flores Campos, directora de los Programas Educativos de Paramédico y Procesos Alimentarios; y la Lic. Ariadna Guadalupe Bravo Aguirre, directora del Programa de Tecnologías de la Información.

“La Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros sigue siendo un semillero de innovación. Estos proyectos no solo muestran el alto nivel académico, sino el compromiso de nuestros estudiantes con un futuro sostenible, seguro y tecnológicamente avanzado”, señaló el rector.

Con esta muestra de talento, la UTIM reafirma su papel como formadora de profesionales capaces de enfrentar los retos del futuro tanto en la industria alimentaria como en el mundo digital.